যখন তারা একটি তাজা খাদ্য সুপারমার্কেটের জন্য তাক নির্বাচন করার বিষয়ে কথা বলে, তখন অনেক লোক অবিলম্বে লোড, মাত্রা এবং অবশ্যই বাজেট সম্পর্কে চিন্তা করে। এটি সঠিক, কিন্তু শুধুমাত্র আংশিক। বাস্তব পরিস্থিতিতে র্যাকটি কীভাবে কাজ করে তা আরও গুরুত্বপূর্ণ: এটি কীভাবে ক্রমাগত ভেজা পরিষ্কারের প্রতিরোধ করে, কীভাবে এটি পণ্য সম্পর্কে ক্রেতার ধারণাকে প্রভাবিত করে, এটি কি "ভক্ষক?" সরু আইলে স্পেস। একটি সাধারণ ভুল হল "শুষ্ক" থেকে মানক সমাধান নেওয়া। বিভাগ এবং তারপরে ছয় মাস পরে ফাস্টেনারগুলিতে মরিচা ধরুন বা আবিষ্কার করুন যে নীচের তাকটিতে কেউ আপেলগুলি দেখে না।
এখানে খেলার বিভিন্ন নিয়ম রয়েছে। প্রথমত, মাইক্রোক্লাইমেট। কোল্ড চেইন, ডিফ্রোস্টিং রেফ্রিজারেটর, মেঝে এবং কাঠামো নিজেরাই প্রতিদিন পরিষ্কার করা। সাধারণ পাউডার পেইন্ট, এমনকি উচ্চ-মানের একটি, সময়ের সাথে সাথে জয়েন্টগুলিতে খোসা ছাড়তে পারে যদি প্রস্তুতকারক ধাতব প্রস্তুতিতে বাদ পড়েন। আপনার হয় বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ বা মূল উপাদানগুলির জন্য গ্যালভানাইজড স্টিলের মতো উপকরণের প্রয়োজন। আমি এমন ঘটনাগুলি দেখেছি যেখানে এক বছর পরে, মাছ বিভাগের তাকগুলিতে ক্ষয়ের অপ্রীতিকর চিহ্নগুলি উপস্থিত হয়েছিল - এর মাধ্যমে নয়, তবে চেহারাটি সম্পূর্ণরূপে নষ্ট করে দিয়েছে। ক্লায়েন্ট পণ্যের সতেজতা নিয়ে সন্দেহ করতে শুরু করে এবং এটি বিক্রয়ের সরাসরি ক্ষতি।
দ্বিতীয়ত, বিভাগের মধ্যে রসদ। শাকসবজি সহ প্যালেট পরিবহন করা, কারসাজি করা গাড়ি। তাকটির কোণগুলি হয় সুরক্ষিত বা গোলাকার হওয়া উচিত। একটি সাধারণ বিশদ, কিন্তু আমি কতবার ফর্কলিফ্টে ছেঁড়া গৃহসজ্জার সামগ্রী বা আরও খারাপ, কর্মীদের আঘাত দেখেছি।র্যাক নির্বাচনএটিও একটি নিরাপত্তা সমস্যা। লোড-ভারিং ক্ষমতা গুরুত্বপূর্ণ, হ্যাঁ, তবে দুর্ঘটনাজনিত প্রভাব থেকে গতিশীল লোডগুলিও অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। কাঠামোটি অবশ্যই কঠোর হতে হবে, প্রতিক্রিয়া ছাড়াই।
এবং তৃতীয়ত, উপস্থাপনা। তাজা খাবার ক্ষুধার্ত দেখতে হবে। শেল্ফের গভীরতা, স্তরগুলির মধ্যে উচ্চতা, আলো বা মূল্য ট্যাগের জন্য অতিরিক্ত বন্ধনী ইনস্টল করার সম্ভাবনা - এই সমস্ত চূড়ান্ত চিত্রকে প্রভাবিত করে। একটি শেল্ফ যা খুব গভীর তা বাসি পণ্যের অনুভূতি তৈরি করে, যখন খুব বেশি একটি শেলফ কর্মীদের জন্য প্রদর্শনকে বিশ্রী করে তোলে৷ আমাদের ভারসাম্য দরকার।
আমি আপনাকে কয়েক বছর আগে একটি প্রকল্পের উদাহরণ ব্যবহার করে বলব। গ্রাহক অর্থ সঞ্চয় করতে চেয়েছিলেন এবং ফল বিভাগে ছিদ্রযুক্ত দেয়াল সহ তাক স্থাপন করতে চেয়েছিলেন, অনুমিতভাবে ভাল বায়ুচলাচলের জন্য। ধারণাটি তত্ত্বে খারাপ নয়। তবে অনুশীলনে, ফলগুলির ময়লা ক্রমাগত এই গর্তগুলিকে আটকে রাখে, তাদের ধোয়া অসম্ভব ছিল এবং শেষ পর্যন্ত তাদের প্লাস্টিকের প্যানেল দিয়ে ঢেকে রাখতে হয়েছিল। আমরা অতিরিক্ত খরচ এবং একটি unesthetic চেহারা সঙ্গে শেষ. উপসংহার: ইনতাজা খাবার সুপারমার্কেটপৃষ্ঠগুলি যতটা সম্ভব মসৃণ হওয়া উচিত, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন অঞ্চলগুলি ছাড়াই।
আরেকটি বিন্দু হল ফাস্টেনার এবং উপাদানগুলির একীকরণ। ইনস্টলেশন বা পরবর্তী পুনর্নবীকরণের উত্তাপে, বোল্ট, বাদাম এবং সংযোগকারী প্লেটগুলি হারিয়ে যায়। আপনি যদি অনন্য ফাস্টেনার ব্যবহার করে এমন একটি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে আশ্রয় নেন তবে আপনি তাদের জিম্মি হয়ে যাবেন। এটি ভাল যখন মূল উপাদানগুলি প্রমিত হয় বা, সবচেয়ে খারাপভাবে, নিবন্ধ সংখ্যা সহ একটি বিশদ বিবরণ থাকে। এটি একটি ছোট জিনিস যা একটি জটিল মুহূর্তে আপনার স্নায়ু সংরক্ষণ করে।
এবং, অবশ্যই, সম্পাদনা। এমনকি একটি আদর্শ নকশা কুটিল ইনস্টলেশন দ্বারা লুণ্ঠন করা যেতে পারে। লম্বা র্যাকে বেশ কিছু ডিগ্রীর মিসলাইনমেন্ট অসম লোড, চিৎকার এবং গাড়ির সাথে সমস্যা সৃষ্টি করে যখন এটি প্রত্যাহারযোগ্য সিস্টেমের ক্ষেত্রে আসে। আপনি সবসময় সরবরাহকারীর কাছ থেকে কেবল অঙ্কনই নয়, একটি পরিষ্কার ইনস্টলেশন প্রোটোকল বা আরও ভাল, তাদের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা ইনস্টলেশনের তত্ত্বাবধানের দাবি করা উচিত। একটি সর্বজনীন দল দ্বারা স্ব-সমাবেশ? প্রায়ই পাশ দিয়ে বেরিয়ে আসে।
সম্প্রতি, আমরা প্রায়শই ডিজাইন থেকে ইনস্টলেশন পর্যন্ত একটি পূর্ণ চক্র সহ নির্মাতাদের দিকে মনোযোগ দিই। এটি ঝুঁকি হ্রাস করে। যেমন,হারবিন জুশেং মেটাল স্ট্রাকচার ম্যানুফ্যাকচারিং কোং, লিমিটেড(তাদের ওয়েবসাইট হলhttps://www.jshj.ru) তারা নিজেদেরকে একটি পূর্ণ-চক্র উদ্ভিদ হিসাবে অবস্থান করে: উন্নয়ন, উত্পাদন, বিক্রয়, পরিষেবা। এটি তাজা বিভাগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আপনি একটি ক্যাটালগ সমাধান নয়, তবে হলের নির্দিষ্ট আকার এবং ভাণ্ডারের সাথে অভিযোজিত একটি অর্ডার করতে পারেন।
কি আপনাকে তাদের পদ্ধতির প্রতি আকৃষ্ট করেছে? ওয়েবসাইটটি বলেছে যে উদ্ভিদটি 2019 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর আয়তন 20,000 বর্গ মিটার। মি এটি একটি গ্যারেজ উত্পাদন নয়. বেশ কয়েকটি স্বয়ংক্রিয় লাইন - এর অর্থ সাধারণত ধাতব কাজের আরও স্থিতিশীল গুণমান এবং মাত্রিক নির্ভুলতা। র্যাকগুলির জন্য যেখানে জয়েন্টগুলিতে মিলিমিটার গুরুত্বপূর্ণ, এটি গুরুত্বপূর্ণ। তাদের প্রোফাইল খুচরা এবং গুদাম র্যাক সহ সিস্টেমের একটি সম্পূর্ণ পরিসর। এর মানে হল যে বিভিন্ন ক্ষেত্রে প্রকৌশল অভিজ্ঞতা রয়েছে যা একটি সুপারমার্কেটে অ-মানক কাজগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
বিশেষত তাজা বিভাগের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, তারা উন্নত জারা প্রতিরোধী সুরক্ষা বা পণ্যগুলির আরও ভাল দৃশ্যমানতার জন্য বর্ধিত ওভারহ্যাং সহ বিশেষ শেল্ফ সিস্টেম সহ শেল্ফিং অফার করতে পারে। মূল বিষয় হল তারা নকশা সহ সম্পূর্ণ চক্রটি পরিচালনা করে। অর্থাৎ, আপনি তাদের একটি বিভাগীয় পরিকল্পনা পাঠাতে পারেন, পণ্য প্রবাহের জন্য শুভেচ্ছা পাঠাতে পারেন এবং তারা সর্বোত্তম ব্যবস্থার মডেল করতে সক্ষম হবে। এটি প্রস্তুত-তৈরি বিভাগ কেনার চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, তবে প্রায়শই পণ্যের টার্নওভার বৃদ্ধি এবং স্থান সংরক্ষণ করে নিজের জন্য অর্থ প্রদান করে।
আসুন তাক সম্পর্কে কথা বলা যাক। তারের ঝুড়ি প্রায়ই সবজি এবং ফল জন্য ব্যবহার করা হয় - তারা ভাল বায়ুচলাচল হয়। তবে প্যাকেজ করা সবুজ শাক, পনির এবং ঠাণ্ডা মাংসের জন্য, শীট মেটাল বা ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকের তৈরি শক্ত তাকগুলি আরও উপযুক্ত। এগুলি আরও স্বাস্থ্যকর, পরিষ্কার করা সহজ এবং একটি দৃশ্যত সুসংগত ছবি তৈরি করে৷ এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তাক বেঁধে রাখা আপনাকে বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়াই সহজেই এর উচ্চতা পরিবর্তন করতে দেয়। বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিংয়ের জন্য কর্মীরা প্রায়শই এটি করে।
লাইটিং। প্রায়ই এটি racks নিজেদের উপর মাউন্ট করা হয়। এর মানে হল যে ডিজাইনে অবশ্যই তারের চ্যানেল বা ল্যাম্পগুলি ঠিক করার জন্য নির্ভরযোগ্য পয়েন্টগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। র্যাক বরাবর ঝুলে থাকা তারগুলি স্থির আর্দ্রতার পরিস্থিতিতে উভয়ই কুৎসিত এবং অনিরাপদ। নকশা পর্যায়ে এই সমস্যাটি সমাধান করা হলে এটি আরও ভালসুপারমার্কেট তাক, এবং ইনস্টলেশনের সত্য দ্বারা নয়।
প্রান্ত নিরাপত্তা। তাকগুলির কোণ এবং প্রান্তগুলি নিরাপদ হওয়া উচিত - বাঁকানো বা প্লাস্টিকের কভার দিয়ে আবৃত। এটি গ্রাহক এবং কর্মচারী উভয়ের জন্য যারা ক্রমাগত বাক্স বহন করে। এটা সুস্পষ্ট বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু অনেকে এই "তুচ্ছ জিনিস" সংরক্ষণ করে এবং তারপরে এটির জন্য অর্থ প্রদান করে।
সুতরাং, এটা সংক্ষিপ্ত. ধাতু এবং আবরণের গুণমান সংরক্ষণ করা নিজের জন্য আরও ব্যয়বহুল। একটি অপারেটিং সুপারমার্কেটে মেরামত বা প্রতিস্থাপনের জন্য মূল মূল্যের পার্থক্যের চেয়ে বহুগুণ বেশি খরচ হবে। একটি নির্দিষ্ট ঘরের জন্য ডিজাইন করার জন্য সঞ্চয়ও একটি বিকল্প। বিল্ডিং ব্লক অব্যবহৃত "মৃত" ব্লক ছেড়ে যেতে পারে। জোন বা গ্রাহক প্রবাহের জন্য বাধা তৈরি করুন।
এমন একজন সরবরাহকারীকে বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে নতুন বিভাগের স্পেসিফিকেশন বোঝে এবং শুধু হার্ডওয়্যার বিক্রি করে না। একই মতএলএলসি?হারবিন জুশেং?, যা, বর্ণনা দ্বারা বিচার করে, বিভিন্ন ধরণের র্যাকিং সিস্টেমের সাথে কাজ করে এবং একটি ব্যাপক সমাধান দিতে পারে। বিক্রয়োত্তর পরিষেবা থাকা একটি বড় প্লাস। ব্রেকডাউন বা আধুনিকীকরণের প্রয়োজনীয়তা সর্বদাই দেখা দেয় এবং মূল খুচরা যন্ত্রাংশ এবং পরামর্শের জন্য কারো সাথে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।
শেষ পর্যন্ত সঠিকতাক নির্বাচনবিক্রয় বৃদ্ধি এবং অপারেটিং খরচ কমাতে একটি বিনিয়োগ. একটি ভাল সিস্টেম কর্মীদের কাজকে সহজ করে তোলে, পণ্যটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে এবং সমস্যা ছাড়াই বছরের পর বছর স্থায়ী হয়। এবং এর ফলে, সরাসরি সঞ্চয় এবং গ্রাহকের আনুগত্য বৃদ্ধি পায়। এখানে কোন trifles নেই. প্রতিটি বোল্ট, শেল্ফের প্রতিটি কোণ সামগ্রিক ফলাফলের জন্য কাজ করে।
