যখন লোকেরা লেআউট নীতিগুলি সম্পর্কে কথা বলে, তখন অনেক লোক অবিলম্বে পণ্যদ্রব্য পাঠ্যবই থেকে সুন্দর ছবি কল্পনা করে - নিখুঁত পিরামিড, রঙের নিখুঁত ব্লক। কিন্তু বাস্তবে, সকাল আটটায় সুপারমার্কেটে, রাতের বিক্রির পরে যখন দ্রুত খালি তাকগুলি পূরণ করতে হয়, তখন এই ছবিগুলি বিবর্ণ হয়ে যায়। বছরের পর বছর ধরে আমি যে মূল নীতিটি শিখেছি তা হ'ল প্রদর্শনটি এখানে এবং এখন বিক্রয়ের জন্য কাজ করা উচিত, এবং কেবল পরিচালকের চোখকে খুশি করবে না। এবং সবকিছুর ভিত্তি হল র্যাকগুলি নিজেরাই। তাদের নকশা মনে হয় তার চেয়ে বেশি নির্দেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, আমি আমাদের হলের শেল্ভিংয়ের দিকে তাকাই - তাদের মধ্যে কিছু স্থানীয় নির্মাতাদের, এবং কিছু ভারী এবং মডুলার ডিজাইনেরধাতু কাঠামোর হারবিন জুশেং উৎপাদন. পার্থক্যটি লক্ষণীয়: তাদের র্যাকে, শেল্ফটি টিনজাত খাবারের ক্যানের ওজনের নীচে বাঁকানো হয় না, যার অর্থ আপনি একটি সুযোগ নিতে পারেন এবং একটি ঘন, আরও বেশি পরিমাণে প্রদর্শন করতে পারেন, যা সরাসরি "ভান্ডারের সর্বাধিক উপস্থাপনা" নীতিকে প্রভাবিত করে।
আমি সম্ভবত, সবচেয়ে মৌলিক জিনিস দিয়ে শুরু করব, যা একটি প্রদর্শনের পরিকল্পনা করার সময় প্রায়শই ভুলে যায়। এই সমস্ত নীতিগুলি - "ক্রেতার মুখোমুখি", "ভারী থেকে হালকা?" - সরঞ্জামের শারীরিক ক্ষমতার উপর নির্ভর করে। আপনি 30 কেজি ধারণ করার জন্য ডিজাইন করা একটি শেলফে রান্নার তেলের ভারী বোতলের পাঁচ সারি স্তুপ করতে পারবেন না, প্লানোগ্রাম আপনাকে যতই চায় না কেন। আমি এই কারণে কাছাকাছি একটি দোকান পতন একটি সম্পূর্ণ অংশ দেখেছি. অতএব, যেকোন বিভাগে আমার প্রথম ধাপ হল পণ্যের মূল্যায়ন করা নয়, বরং তাক। এর বহন ক্ষমতা কত? গভীরতা কি? তাক সামঞ্জস্যযোগ্য? এটা ছাড়া নীতির সব কথাই খালি কথা।
এখানে আমি এমন একটি কোম্পানির সিস্টেমের সাথে কাজ করার অভিজ্ঞতার কথা মনে করি যার ওয়েবসাইট আমি অধ্যয়ন করেছি -https://www.jshj.ru. বর্ণনায়, তারা ডিজাইন থেকে পরিষেবা পর্যন্ত একটি পূর্ণ-চক্র এন্টারপ্রাইজ হিসাবে নিজেদের অবস্থান করে। এবং এই মূল পয়েন্ট. যখন একটি র্যাক বিশেষভাবে খুচরো উদ্দেশ্যে ডিজাইন করা হয়, এবং শুধুমাত্র একটি ধাতব কাঠামো হিসাবে নয়, তখন এটি জিনিসগুলিকে পরিবর্তন করে। উদাহরণস্বরূপ, তাদের খুচরা তাকগুলিতে প্রায়শই তাকগুলির জন্য আরও ঘন ঘন সংযুক্তি পয়েন্ট থাকে, যা বিভাগগুলির উচ্চতা পরিবর্তন করার ক্ষেত্রে নমনীয়তার অনুমতি দেয়। প্রদর্শনের জন্য, এটি সোনা। আজ আপনি কেভাসের লম্বা বোতলগুলির জন্য একটি প্রচার করেছেন - আমি তাক উত্থাপন করেছি। আগামীকাল আমাকে কুকিজের ফ্ল্যাট বাক্সগুলি রাখতে হবে - আমি সেগুলিকে নামিয়ে আরও সারি তৈরি করেছি। এটি বিন্যাসের নমনীয়তা এবং অভিযোজনযোগ্যতার নীতির ব্যবহারিক মূর্ত প্রতীক।
এখানে একটি সাধারণ ভুল রয়েছে: তাকগুলির মধ্যে সমান জায়গা সহ একটি স্ট্যান্ডার্ড র্যাকে মুদি এবং পরিবারের রাসায়নিক উভয়ই প্রদর্শন করার চেষ্টা করা। দেখা যাচ্ছে যে মটরের ক্যানগুলির জন্য প্রচুর জায়গা রয়েছে, তবে ওয়াশিং পাউডারের বড় প্যাকেজগুলির জন্য - একে অপরের ঠিক পাশে, এবং তারা "মুখোমুখি" নয়, "পাশে" তাকিয়ে থাকে। উল্লম্ব প্রদর্শনের নীতি (একটি কলামে একই বিভাগের পণ্যগুলিকে গোষ্ঠীভুক্ত করা) এমন পরিস্থিতিতে কাজ করে না। অতএব, এখন, নতুন সরঞ্জাম অর্ডার করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, পানীয় বিভাগের জন্য, আমরা অবিলম্বে একটি র্যাকে বিভিন্ন উচ্চতা বিভাগ অন্তর্ভুক্ত করি। সাইট থেকে তথ্যএলএলসি?হারবিন জুশেং?তারা ডিজাইনে নিযুক্ত থাকার বিষয়টি কেবল পরামর্শ দেয় যে এই জাতীয় সংস্থার সাথে আপনি কেবল একটি ক্রয় নয়, একটি নির্দিষ্ট সুপারমার্কেট প্রদর্শনের নির্দিষ্ট কাজের জন্য একটি শেভিং সিস্টেমের বিকাশ নিয়ে আলোচনা করতে পারেন।
সবাই "সোনার শেলফ" সম্পর্কে জানে — ক্রেতার চোখের স্তর। স্ট্যান্ডার্ড উপদেশ: উচ্চ-মার্জিন পণ্য বা যেগুলির প্রচার করা দরকার সেগুলির জন্য সেখানে যান৷ কিন্তু জীবন সমন্বয় করে। প্রথমত, চোখের স্তর? 190 সেমি উচ্চতার একজন পুরুষ এবং 160 সেন্টিমিটার উচ্চতার একজন মহিলা দুটি আলাদা তাক। আমরা একবার একটি পরীক্ষা পরিচালনা করেছিলাম: আমরা এটিকে একটি "সোনালি" একটিতে রেখেছিলাম। স্ট্যান্ডার্ড স্ট্যান্ডার্ড অনুসারে শেলফ একটি নতুন ব্যয়বহুল সস, এবং উপরের তাকটিতে কোনটি "সোনালি" ছিল? লম্বা মানুষের জন্য - অনুরূপ, কিন্তু সস্তা। আশ্চর্যজনকভাবে, সস্তা এক এই সময়ে ভাল বিক্রি. দেখা গেল যে সেই বিভাগে, পুরুষরা প্রায়শই কেনাকাটা করে এবং কম ঘন ঘন কার্টে দেখে।
দ্বিতীয়ত, এই নীতি সঠিক আলো ছাড়াই মৃত। আপনি সবচেয়ে সুন্দর পণ্যটিকে সর্বোত্তম অবস্থানে রাখতে পারেন, তবে যদি শেল্ফের উপরের বাতিটি জ্বলে যায় বা প্যাকেজিংয়ে বাতি জ্বলে যায় তবে বিক্রয় হবে না। র্যাকের নকশাটি আলোকে সঠিকভাবে ইনস্টল করার অনুমতি দেবে। কখনও কখনও আপনি র্যাকগুলি দেখতে পান যেখানে ক্রস বিমটি ঠিক মধ্যম শেলফের উপর একটি ছায়া ফেলে, এর সমস্ত "সোনালি" শেল্ফকে হত্যা করে। সারাংশ সরঞ্জামগুলি বেছে নেওয়ার সময়, এটি সম্ভবত সেই সংস্থাগুলির দিকে তাকানোর মতো যা এই একীকরণটি বোঝে, একই রকম৷হারবিন জুশেং, যা, বর্ণনা দ্বারা বিচার, উভয় মরীচি এবং শেলফ সিস্টেম উত্পাদন করে - বিভিন্ন ধরনের আলোর সাথে ভিন্নভাবে যোগাযোগ করে।
এবং আরও একটি nuance - একটি শিশুদের এলাকা। চোখের স্তরের ক্লাসিক নীতি? এটা অন্য উপায় কাছাকাছি কাজ করে. সোনার তাক? একটি শিশুর জন্য এই নিম্ন স্তর হয়. এবং যদি তাকগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য না হয়, বা তাদের প্রান্তগুলি নিরাপদ না হয় (তীক্ষ্ণ কোণে), তাহলে খেলনা বা শিশুদের স্ন্যাকসের কোনও কার্যকর প্রদর্শন হতে পারে না। এই প্রশ্নটি হল যে নীতিগুলি গোঁড়ামি নয়। কখনও কখনও আপনাকে দর্শকের উপর ভিত্তি করে ছাঁচ ভাঙতে হবে।
মূল নীতিগুলির মধ্যে একটি হল প্রাচুর্যের প্রভাব তৈরি করা। একটি খালি তাক বিক্রি হয় না. তাই পণ্য প্রদর্শনের ইচ্ছা? এবং গভীরতায়। কিন্তু এখানে প্রধান শত্রু আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে - ট্রেডিং ফ্লোরে অতিরিক্ত ইনভেন্টরি। আমি 5 এর পরিবর্তে 10 সারি দই রেখেছি। ডিসপ্লে কেসটি দুর্দান্ত দেখাচ্ছে, তবে টার্নওভার কমে যাচ্ছে এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার কারণে ক্ষতি বাড়ছে। আমাদের একটি ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে।
আমি মনে করি সমাধান প্রায়ই তাক নকশা মধ্যে মিথ্যা. উদাহরণস্বরূপ, পুল-আউট প্যালেট বা "শাটল" টাইপ সিস্টেম সহ র্যাকের ব্যবহার, যা ভাণ্ডারে উল্লেখ করা হয়েছেতাক গাছ? Jusheng?. এই ধরনের সিস্টেমগুলি আপনাকে কাঠামোর গভীরতায় প্রধান স্টক সংরক্ষণ করতে এবং একটি ঘন বজায় রাখতে দেয়, তবে সামনের অংশে অত্যধিক প্রদর্শন নয়। "প্রথম মধ্যে, প্রথম আউট" নীতি? (FIFO) স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্মানিত হয়। এটি আর শুধু একটি প্রদর্শন নয়, এটি লজিস্টিকস এবং মার্চেন্ডাইজিংয়ের একীকরণ। আমাদের স্ট্যান্ডার্ড শেল্ফ র্যাকগুলিতে, আমরা কৌশলগুলি ব্যবহার করতে বাধ্য হই: আমরা আসল জিনিসগুলি নয়, তবে খালি ডামি বাক্স এবং "কাজ করা" জিনিসগুলি গভীরতার মধ্যে রাখি। দ্রুত পুনঃপূরণের জন্য আমরা শীর্ষ স্তরে স্টক রাখি।
টিনজাত খাবারের সাথে আমার একটি বিপর্যয়কর অভিজ্ঞতা ছিল। আমরা ক্যানের একটি প্রাচীর তৈরি করতে তিনটি সারিতে একটি গভীর প্রদর্শন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। একটি প্রভাব ছিল, কিন্তু যখন নতুন সময়সীমার সাথে পণ্যগুলি ঘোরানোর সময় এসেছিল, তখন আমাকে পুরো শেলফটি আনলোড করতে হয়েছিল। দুই লোডারের তিন ঘণ্টা কাজ এবং বিভাগে সম্পূর্ণ বিশৃঙ্খলা। এর পরে, ভারী এবং টুকরো পণ্যগুলির জন্য, আমরা "এক সারি গভীর, তবে আরও উল্লম্ব" নীতি গ্রহণ করেছি। আবারও, প্রশ্নটি শেল্ভিংয়ে নেমে আসে: ভারী ক্যানের একটি উল্লম্ব কলাম তৈরি করার জন্য কি যথেষ্ট উচ্চতা এবং শক্তি আছে?
প্রদর্শন নীতিগুলি প্রায়শই আদর্শ গ্রাহক ভ্রমণের রূপরেখা দেয়। কিন্তু দোকানে লোকজন বিশৃঙ্খলভাবে ঘুরে বেড়াচ্ছে। যাইহোক, এমন কিছু পয়েন্ট আছে যা সবসময় কাজ করে। এটি, উদাহরণস্বরূপ, ক্যাশ রেজিস্টারের কাছাকাছি এলাকা নাকি "দাদা জোন?" - তাক শেষে মৃত-শেষ স্থান. ইমপালস পণ্য সেখানে ভাল কাজ করে। তবে এর প্রদর্শনের জন্য বিশেষ সমাধান প্রয়োজন - প্রায়শই এগুলি মানক তাক নয়, তবে বিশেষ প্রদর্শন বা ঝুড়ি। এবং এখানে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত সরঞ্জামগুলি মূল শেলভিংয়ের সাথে শৈলীগতভাবে এবং মানের সাথে মিলিত হয়। অমিল ডিজাইনগুলি বিশৃঙ্খলার অনুভূতি তৈরি করে।
বিভাগ দ্বারা গোষ্ঠীবদ্ধ করা মৌলিক বলে মনে হবে। কিন্তু এখানেও একটা ফাঁদ আছে। আমরা একসাথে সব সস গ্রুপ. টমেটো পেস্ট খুঁজছেন একজন ক্রেতা মেয়োনিজ, কেচাপ এবং হর্সরাডিশ দিয়ে যাচ্ছেন। তার অন্য কিছু নেওয়ার সুযোগ আছে। কিন্তু অন্যদিকে, যদি সে শুধুমাত্র পাস্তা চায়, তবে তাকে পুরো লম্বা শেলফটি স্ক্যান করতে বাধ্য করা হয়। কখনও কখনও ক্রস-লেআউট আরও কার্যকরভাবে কাজ করে: একই মেয়োনিজ রেফ্রিজারেটরে ডিমের পাশে থাকে এবং কাবাব সস একটি বিশেষ স্যাটেলাইট র্যাকে মাংস বিভাগে থাকে। এর জন্য আরও কমপ্যাক্ট, মোবাইল বা বিল্ট-ইন শেল্ভিং ইউনিট প্রয়োজন। এক সরবরাহকারীর কাছ থেকে বিভিন্ন ধরণের সিস্টেম (শেল্ফ, কনসোল) অর্ডার করার সম্ভাবনা, যেমনজুশেং, এই ধরনের একটি সামগ্রিক পরিবেশ তৈরি করা সহজ করে তোলে।
চা-কফির ঘটনাটা মনে পড়ে গেল। তারা সবসময় একসাথে পোস্ট করা হয়. কিন্তু বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে চা ক্রেতারা খুব কমই কফি কেনেন এবং এর বিপরীতে। সেগুলি মুদি বিভাগের বিভিন্ন প্রান্তে বিতরণ করা হয়েছিল। বিক্রি কমেনি, এবং বিভাগে লোকের প্রবাহ আরও অভিন্ন হয়ে ওঠে এবং এক পর্যায়ে ভিড় কমে যায়। কখনও কখনও ভোক্তা দ্বারা গোষ্ঠীবদ্ধ করার স্বার্থে পণ্য দ্বারা গোষ্ঠীবদ্ধকরণের নীতি লঙ্ঘন ফলাফল দেয়।
এটি সম্ভবত সবচেয়ে অব্যক্ত নীতি। ডিসপ্লেটি অবশ্যই ক্রেতার জন্য এবং যে কর্মচারী এটি বহন করে তাদের জন্য নিরাপদ হতে হবে। তীক্ষ্ণ কোণ, ক্যানের অস্থির পিরামিড, ওভারলোড করা শীর্ষ তাক একটি সরাসরি হুমকি। আমি সর্বদা তাকগুলির প্রান্তগুলির প্রক্রিয়াকরণের গুণমান এবং বন্ধনগুলির নির্ভরযোগ্যতার দিকে মনোযোগ দিই। যখন আপনি কিছু শিল্প নকশার মতো ঝরঝরে ঢালাই এবং পুরু ধাতু দেখেন, তখন আপনি বুঝতে পারেন যে তারাও এই বিষয়ে চিন্তা করেছে।
একজন মার্চেন্ডাইজারের জন্য এর্গোনমিক্সও একটি নীতি। যদি প্রতিবার উপরের শেল্ফে আইটেমগুলি পুনরায় পূরণ করার জন্য একটি স্টেপলেডারের প্রয়োজন হয় এবং তাকগুলি প্রসারিত না হয় তবে কর্মচারী অনিচ্ছাকৃতভাবে এই ক্রিয়াকলাপটি এড়িয়ে যাবেন এবং তাকটি খালি থাকবে। আদর্শ সিস্টেমটি সমস্ত এলাকায় পরিষেবা দেওয়া সহজ করে তোলে। jshj.ru ওয়েবসাইট থেকে কোম্পানিটি বিক্রয়োত্তর পরিষেবাও সরবরাহ করে তা থেকে বোঝা যায় যে তারা তাদের সিস্টেমের ergonomic অপারেশন সম্পর্কে পরামর্শ দিতে পারে, যা সরাসরি প্রদর্শনের গুণমান এবং সময়োপযোগীতাকে প্রভাবিত করে।
ফলস্বরূপ, সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে প্রদর্শনের সমস্ত নীতিগুলি আইনের একটি সেট নয়, তবে সরঞ্জাম। তাদের কার্যকারিতা 50% নির্ভর করে কে এগুলি ব্যবহার করে এবং কীভাবে ব্যবহার করে, এবং বাকি 50% "সরঞ্জাম" এর উপর, অর্থাৎ র্যাকগুলির উপর। মজবুত, সুচিন্তিত, নমনীয় সিস্টেম যেমন দ্বারা উন্নতহারবিন র্যাক কারখানা? জুশেং?, তারা নিজেরাই মার্চেন্ডাইজিং সমস্যার সমাধান করে না, তবে তারা এমন একটি নির্ভরযোগ্য ভিত্তি তৈরি করে যার উপর আপনি একটি উপযুক্ত প্রদর্শন তৈরি করতে পারেন, পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব নীতিগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার হলে বিশেষভাবে কাজ করে৷ এই ভিত্তি ছাড়া, কোনো, এমনকি সবচেয়ে সঠিক ধারণা, টিনজাত পণ্যের সাথে ওভারলোড করা শেলফের মতো ভেঙে পড়ার ঝুঁকি।
