লোকেরা প্রায়শই মনে করে যে একটি র্যাক আফ্রিকার একটি র্যাক। বিশেষ করে খাদ্য গুদামগুলির জন্য - ভাল, এটিকে শক্তিশালী করুন এবং এটি ঠিক আছে। এটি প্রধান ভুল, যার ফলে ক্ষতি, স্যানিটারি সমস্যা এবং শুধু মাথাব্যথা হয়। আসলে,খাদ্য গুদাম জন্য racksএকটি পৃথক দর্শন যেখানে প্রতিটি মিলিমিটার এবং প্রতিটি উপাদান গণনা করা হয়। আমি আপনাকে বলব কিভাবে এটি অলঙ্করণ ছাড়া অনুশীলনে ঘটে।
আপনি জুড়ে আসা প্রথম জিনিস প্রয়োজনীয়তা. GOST তে যেগুলি নির্ধারিত আছে তা নয় (যদিও সেগুলিও রয়েছে), তবে ব্যবহারিক। আর্দ্রতা, তাপমাত্রা পরিবর্তন, ধ্রুবক স্যানিটাইজেশন। নিয়মিত পাউডার পেইন্ট, যা স্ট্যান্ডার্ড গুদাম রাক আঁকার জন্য ব্যবহৃত হয়, এখানে নাও থাকতে পারে। এটি জয়েন্টগুলিতে মরিচা পড়তে শুরু করে। আমি এটি পুরানো সবজি স্টোরেজ সুবিধাগুলির মধ্যে একটিতে দেখেছি - কয়েক বছর পরে কাঠামোটি হতাশাজনক দেখায়, যদিও এটি ভার বহন করে।
অতএব, উপাদান কথোপকথন নম্বর এক. উচ্চ-মানের, দস্তার পুরু স্তর সহ গ্যালভানাইজড শেল্ভিং প্রায় আবশ্যক। তবে এখানে একটি সূক্ষ্মতা রয়েছে: প্রতিটি গ্যালভানাইজড আবরণ ক্ষারীয় যৌগগুলির সাথে ঘন ঘন ধোয়া সহ্য করে না। কখনও কখনও চকমক হারিয়ে যায় এবং নিস্তেজ দাগ প্রদর্শিত হয়। এটি স্থায়িত্বের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে একজন ক্লায়েন্ট যিনি "খাদ্য মান" এর জন্য অর্থ প্রদান করেন, এটি মানসিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে পাঁচ বছর পরেও র্যাকটি শালীন দেখায়।
এবং তাক সম্পর্কে আরো একটি জিনিস. প্রায়শই গ্রাহকরা অর্থ সঞ্চয় করতে এবং নিয়মিত ছিদ্রযুক্ত ইস্পাত শীট ইনস্টল করতে চান। কিন্তু সঞ্চয় করার জন্য, বলুন, ময়দা বা চিনির ব্যাগ, এটি সর্বোত্তম বিকল্প নয়। সূক্ষ্ম ধুলো ছড়িয়ে পড়ে, জমা হয় এবং অপসারণ করা কঠিন। একটি মসৃণ, অ-ছিদ্রযুক্ত শীট বা এমনকি একটি বিশেষ ঘর্ষণ-বিরোধী মেঝে একটি আরও ব্যয়বহুল সমাধান, তবে দীর্ঘমেয়াদে এটি রক্ষণাবেক্ষণের সহজতার সাথে পরিশোধ করে।
এখানে ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে একটি গল্প. একটি সংরক্ষণ গুদাম জন্য shelving জন্য একটি আদেশ এসেছে. নথি অনুযায়ী - কার্ডবোর্ডের বাক্সে ক্যান, প্যালেট ওজন 800 কেজি পর্যন্ত। ডিজাইন করা, ইনস্টল করা হয়েছে। এবং ছয় মাস পরে আমি একটি কল পেয়েছি: বিমগুলি ঝুলছে। আমরা এসে দেখলাম - এবং সেগুলি কেবল ক্যান নয়, কাচের জার ছিল, প্লাস পরিবহনের সময় বাক্সটি কোথাও ভিজে গেছে, কার্ডবোর্ডটি ফুলে গেছে, ওজন 30 শতাংশ বেড়েছে। এবং এটির সব খরচ এক স্তর নয়, তবে প্রায় সিলিং পর্যন্ত।
উপসংহার: গণনা করার সময়খাদ্য গুদাম জন্য racksআপনাকে সর্বদা সুরক্ষার একটি শক্ত মার্জিনে তৈরি করতে হবে এবং বিশদটি খুঁজে বের করতে ভুলবেন না: আর্দ্রতার কোনও সম্ভাবনা আছে কি, তাপমাত্রার পরিবর্তন হবে (যা ঘনীভবন এবং পাত্রের ওজনকে প্রভাবিত করে), কত ঘন ঘন পণ্যগুলি সরানো হবে। খাদ্য উপাদান জীবিত, অসদৃশ, বলুন, ঘূর্ণিত ধাতু.
বিশেষ মনোযোগ কোণার পোস্ট এবং বন্ধন পয়েন্ট দেওয়া উচিত। ফর্কলিফ্ট থেকে কম্পন, ক্রমাগত টান-আউট লোড? স্তরের মাঝখানে থেকে প্যালেটগুলি সরানোর সময়। একটি দুর্বল গিঁট দ্রুত পথ দেবে। আমরা আমাদের প্রকল্পে এমনভাবে আছি যেন আমরা একই কারখানায় আছিহারবিন জুশেং মেটাল স্ট্রাকচার ম্যানুফ্যাকচারিং কোং, লিমিটেড, আমরা সবসময় এই জায়গাগুলিকে শক্তিশালী করি, কখনও কখনও এমনকি আদর্শের বাইরেও৷ পরে লোডের অধীনে সিস্টেমটি প্যাচ করার চেয়ে নিরাপদ থাকা ভাল।
স্যানিটারি পরিষেবাগুলি দূরত্ব পরিমাপ করতে পছন্দ করে। মেঝে থেকে প্রথম শেলফ পর্যন্ত, স্তরগুলির মধ্যে, আলনা থেকে প্রাচীর পর্যন্ত। এবং তারা তাদের নিজস্ব উপায়ে সঠিক। আপনি যদি কাঠামোর নীচে মেঝেটি সঠিকভাবে ঝাড়ু দিতে বা ধুতে না পারেন, শীঘ্র বা পরে সেখানে অবাঞ্ছিত কিছু শুরু হবে। তাই আধুনিকখাদ্য র্যাকএগুলি প্রায়শই উচ্চ সমর্থন জুতার উপর ডিজাইন করা হয় যাতে মিনি পরিষ্কারের সরঞ্জামগুলি তাদের নীচে গাড়ি চালাতে পারে, বা তারা সাধারণত ক্যান্টিলিভার সাসপেন্ডেড সিস্টেম তৈরি করে, যেখানে র্যাকগুলি সিলিংয়ে সংযুক্ত থাকে এবং নীচে একটি পরিষ্কার মেঝে থাকে।
কিন্তু এখানে রসদ নিয়ে দ্বন্দ্ব দেখা দেয়। উচ্চ ক্লিয়ারেন্স সামগ্রিক স্থিতিশীলতা কমাতে পারে, বিশেষ করে উচ্চ-বৃদ্ধি র্যাকের জন্য। এবং স্থগিত সিস্টেমগুলির জন্য পুরোপুরি শক্তিশালী মেঝে প্রয়োজন, যা প্রতিটি পুরানো গুদামে নেই। আমাদের একটি সমঝোতা খুঁজতে হবে। কখনও কখনও একটি অ-মানক লেআউট সাহায্য করে: সক্রিয় স্টোরেজ এলাকায় ক্লাসিক ঘন সারি রয়েছে এবং ঘের বরাবর, যেখানে অ্যাক্সেস কম সাধারণ, সেখানে পরিষ্কারের জন্য আরও ফাঁক রয়েছে।
এবং তাক আবরণ সম্পর্কে আরো একটি জিনিস. একটি মসৃণ শীট পরিষ্কারের জন্য ভাল, তবে প্যালেটগুলির স্থায়িত্বের জন্য খারাপ, তারা "ড্রাইভ" করতে পারে। সমাধান মিলিত মেঝে বা বিশেষ বিরোধী স্লিপ টেপ ব্যবহার। এটি একটি ছোট জিনিস, কিন্তু আপনি এটি ছাড়া করতে পারবেন না.
দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য আমাদের একটি বড় বিতরণ কেন্দ্রের জন্য একটি প্রকল্প ছিল। ঠান্ডা গুদাম, +2 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি ধ্রুবক তাপমাত্রা, উচ্চ আর্দ্রতা। তারা গ্যালভানাইজড স্টিল থেকে র্যাক তৈরি করেছিল, সবকিছুই স্মার্ট ছিল, যেমনটি মনে হয়েছিল। কিন্তু এক বছর পরে, ক্লায়েন্ট র্যাকগুলিতে সাদা দাগের উপস্থিতি সম্পর্কে অভিযোগ করেছিলেন যেখানে বিমগুলি সংযুক্ত ছিল।
আমরা এটা বের করেছি। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ধ্রুবক ঠান্ডা এবং ঘনীভবনের পরিস্থিতিতে, এমনকি ধাতুতে ন্যূনতম চাপ (ফাস্টেনারগুলির গর্তগুলিতে) তথাকথিত "ঠান্ডা ক্ষয়" প্রক্রিয়াটিকে ট্রিগার করে। এই মাইক্রোডটগুলিতে দস্তার আবরণ দ্রুত হ্রাস পায়। প্ল্যান্টের প্রযুক্তিবিদদের সাথে একসাথে সমস্যার সমাধান করা হয়েছিল। এই ধরনের চরম অবস্থার জন্য, আমরা এখন গ্যালভানাইজেশনের উপরে একটি অতিরিক্ত পলিমার আবরণ সহ র্যাকগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, বিশেষ করে সংযোগ বিন্দুতে। হ্যাঁ, এটি আরও ব্যয়বহুল। কিন্তু দুগ্ধ বা মাংসের ক্ষেত্রে, যেখানে ঝুঁকি বেশি, এটি ন্যায্য। যাইহোক, অনহারবিন শেভিং উদ্ভিদ?জুশেং?এই ধরনের একটি বিকল্প আছে - সম্মিলিত সুরক্ষা, যা তারা কঠোর জলবায়ু সহ উত্তরাঞ্চলের জন্য তৈরি করেছে।
এই ঘটনাটি আমাদের মূল জিনিসটি শিখিয়েছে: আপনি সমস্ত খাদ্য গুদামে একটি সমাধান প্রতিলিপি করতে পারবেন না। দুগ্ধ, মুদি, হিমায়িত, শাকসবজি - প্রতিটি বিভাগের নিজস্ব "ব্যথা পয়েন্ট" রয়েছে। গ্রাহকের প্রযুক্তিগত চক্রের মধ্যে গভীরভাবে অনুসন্ধান করা প্রয়োজন।
আপনি যখন এই জাতীয় কাজের জন্য একজন প্রস্তুতকারকের সন্ধান করছেন, তখন আপনি ক্যাটালগের দিকে তাকান না, তবে কেসগুলিতে। একটি উদ্ভিদ কি "র্যাক" নয়, একটি নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য একটি সিস্টেম তৈরি করতে পারে? তাদের ইঞ্জিনিয়াররা কি স্টোরেজের বিশদ বিবরণ জানতে ইচ্ছুক? যেমন, একইহারবিন জুশেং. তারা একটি পূর্ণ-চক্র এন্টারপ্রাইজ হিসাবে অবস্থান করছে - ডিজাইন থেকে পরিষেবা পর্যন্ত। এটি খাদ্য শিল্পের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কারণ প্রায়শই এটি শুধুমাত্র হার্ডওয়্যার আনতে এবং একত্রিত করার জন্য নয়, এটিকে বিদ্যমান লজিস্টিকগুলিতে একীভূত করার জন্য, সম্ভবত অ-মানক প্যালেটের আকার বা লোডারের বৈশিষ্ট্যগুলিকে মিটমাট করার জন্য এটিকে সংশোধন করা প্রয়োজন।
তাদের সাইট 20,000 বর্গ মিটার এবং স্বয়ংক্রিয় লাইন অবশ্যই স্কেল এবং মানের স্থিতিশীলতা সম্পর্কে। কিন্তু আমার জন্য, একজন অনুশীলনকারী হিসাবে, আরও গুরুত্বপূর্ণ ছিল যে তারা সহজেই কোল্ড গুদামের সাথে সেই ক্ষেত্রেই একটি সংলাপে প্রবেশ করেছিল, এটি বন্ধ করেনি, তবে একসাথে সমাধানের সন্ধান করেছিল। এটি একটি সূচক।
ফলস্বরূপ, বেছে নেওয়ার জন্য আমার প্রধান পরামর্শ: সরবরাহকারীকে বিশেষভাবে খাদ্য শিল্পের জন্য প্রকল্পগুলির উদাহরণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, বা আরও ভাল, যান এবং কয়েক বছর ধরে কাজ করা সুবিধাগুলি দেখুন। আপনার নিজের চোখ দিয়ে দেখুন কিভাবে কাঠামো বাস্তবে আচরণ করেছে, আদর্শ নয়, পরিস্থিতিতে।
একটি খাদ্য স্টোরেজ র্যাক, এক অর্থে, একটি জীবন্ত জীব। তাকে অবশ্যই শ্বাস নিতে হবে? (আর্দ্রতা পরিবর্তন সহ্য), ?প্রতিরোধ? (ধোয়ার সময় আক্রমণাত্মক পরিবেশ), "বাঁকুন, কিন্তু ভাঙবেন না?" (গতিশীল লোড অধীনে)। এই ধরনের একটি সিস্টেম তৈরি করা নির্দেশাবলী অনুযায়ী একটি কিট একত্রিত করা হয় না। এটি সর্বদা একজন গুদাম প্রযুক্তিবিদ, একজন লজিস্টিয়ান এবং একজন প্রস্তুতকারকের ডিজাইন ইঞ্জিনিয়ারের মধ্যে একটি কথোপকথন।
নকশা এবং উপকরণ skimp না. অর্ডার করার পর্যায়ে 10% সংরক্ষণের ফলে মেরামতের জন্য ধ্রুবক খরচ হতে পারে, ডাউনটাইম এবং খাদ্য শিল্পের জন্য সবচেয়ে খারাপ, পণ্যের ঝুঁকি। ভালখাদ্য স্টোরেজ র্যাকএটি একটি ব্যয়ের আইটেম নয়, তবে নিরাপদ এবং সাশ্রয়ী সঞ্চয়ের জন্য একটি সরঞ্জাম। এবং হ্যাঁ, তিনি সম্মান এবং বোঝার দাবি করেন।
আমি এটি লিখছি, কয়েক ডজন বস্তু মনে রেখে - সফল এবং এতটা সফল নয়। আমি যে প্রধান জিনিস শিখেছি তা হল কোন সার্বজনীন সমাধান নেই। কাজটির গভীর উপলব্ধি রয়েছে। এই বোঝাপড়া ভাগ করে এমন একজন অংশীদার খুঁজুন।
